亜麻仁油

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亜麻仁油に含まれている栄養素について紹介します。
亜麻仁油の成分において多価不飽和脂肪酸が多く中でも「α−リノレン酸」が多く含まれています。
リグナンと呼ばれる成分も含まれています。
非可溶性や可溶性の食物繊維が含まれています。
以上のように3つの主要な天然成分によって健康をサポートしています。

「α−リノレン酸」というのは、人間が体内においてつくりだすことができないオメガ3系の脂肪酸の1つです。
青魚に含まれているDHAやEPAなどと同じ種類の脂肪酸です。
体内にこの成分が少なくなると血液がドロドロになったり、アレルギーを起こす原因となったりします。

「食物繊維」は摂取することでオナカの調子を整える役割があります。
特に便秘解消に必須とされる非可溶性と可溶性、両方の食物繊維を含向ことで亜麻仁油は優れていると言えます。

「リグナン」はポリフェノールの1種で抗酸化作用を持っています。
健康にいいことで知られている大豆イソフラボンと同じように女性ホルモンの働きに近いものがあり、女性の体調を整えてくれます。
コレステロール値を正常に保つ働きもあります。
亜麻仁油においてこのように体にいい成分が豊富に含まれているため、健康にいいとして注目を集めているのです。
今高齢化が進む日本に於いては、「食」の欧米化志向によって病気も欧米化しつつあります。
其のため「食」を通じて予防医学をする必須性があると叫ばれています。
亜麻仁油はそういった面からも食を通じて健康をサポートできる注目の食品なのです。